{"id":316,"date":"2026-07-06T07:21:18","date_gmt":"2026-07-06T07:21:18","guid":{"rendered":"https:\/\/lospoke.es\/about\/"},"modified":"2026-08-16T09:02:37","modified_gmt":"2026-08-16T09:02:37","slug":"a-propos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lospoke.es\/es\/a-propos\/","title":{"rendered":"\u00c0 PROPOS"},"content":{"rendered":"\t\t
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LOSPOKE \u2014 \u00c0 propos<\/span><\/em><\/p>

Ici commence notre histoire.<\/h2>

Trente ans de savoir-faire en restauration, une exigence transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, et une id\u00e9e simple : composer un poke bowl d’exception, \u00e0 Fuengirola, \u00e0 votre fa\u00e7on<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Le point de d\u00e9part<\/span><\/em><\/p>

Une exigence forg\u00e9e sur le terrain<\/h2>

Notre histoire ne commence pas avec l’ouverture de nos portes, mais des ann\u00e9es plus t\u00f4t \u2014 au plus pr\u00e8s du client, exigence apr\u00e8s exigence.<\/p>

Depuis 1994, nous \u00e9voluons dans la restauration. D’abord avec un concept ambulant, o\u00f9 chaque service se joue en direct, sans filet, sans place pour l’approximation. Une \u00e9cole exigeante, qui forme un sens aigu du d\u00e9tail et du produit.<\/p>

Trois d\u00e9cennies pass\u00e9es \u00e0 perfectionner un m\u00e9tier : s\u00e9lectionner, pr\u00e9parer, servir avec pr\u00e9cision. Trois d\u00e9cennies qui nous ont appris ce que veut vraiment dire satisfaire un client \u2014 la r\u00e9gularit\u00e9 dans la qualit\u00e9, la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 dans l’assiette, et des produits choisis avec un soin qui ne se n\u00e9gocie jamais.<\/p>

Une exigence qui se retrouve, intacte, dans chaque bol que nous composons.<\/p><\/blockquote>

Avec le temps, une ambition s’est pr\u00e9cis\u00e9e : installer ce savoir-faire sur la Costa del Sol, et y construire un concept pens\u00e9 dans les moindres d\u00e9tails, du premier croquis jusqu’\u00e0 l’ouverture des portes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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De l’id\u00e9e \u00e0 la calle Marbella<\/h2>

1994<\/span><\/p>

Les d\u00e9buts<\/h3>

Premiers pas dans la restauration ambulante. Le contact direct avec le client, la pr\u00e9cision du geste, et le go\u00fbt du travail bien fait deviennent notre exigence de tous les jours.<\/p><\/div>

Des ann\u00e9es plus tard<\/span><\/p>

Une question toute simple<\/h3>

Pourquoi le poke bowl, ce plat n\u00e9 dans les eaux du Pacifique hawa\u00efen, n’aurait-il pas sa place ici, sur la Costa del Sol, servi avec la fra\u00eecheur et la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des produits m\u00e9diterran\u00e9ens ? Riz vinaigr\u00e9, poisson marin\u00e9, l\u00e9gumes croquants : une cuisine simple, saine, rapide, et infiniment personnalisable.<\/p><\/div>

Mois de pr\u00e9paration<\/span><\/p>

Observer, comparer, go\u00fbter<\/h3>

Des mois pass\u00e9s \u00e0 \u00e9tudier ce qui se fait \u00e0 Fuengirola, sur toute la Costa del Sol et au-del\u00e0 \u2014 pour comprendre ce qui fonctionne, ce qui manque, et ce que nous voulions apporter de diff\u00e9rent.<\/p><\/div>

Aujourd’hui<\/span><\/p>

LOSPOKE ouvre calle Marbella<\/h3>

Un concept clair : des bols compos\u00e9s \u00e0 la commande, des ingr\u00e9dients frais pr\u00e9par\u00e9s chaque jour, et la libert\u00e9 totale de cr\u00e9er le bol qui vous ressemble.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Calle Marbella, Fuengirola<\/h2>

LOSPOKE s’installe au c\u0153ur de Fuengirola, dans un emplacement choisi avec soin.<\/p>

Pens\u00e9 pour accueillir aussi bien les habitu\u00e9s du quartier venus d\u00e9jeuner sur le pouce que les familles et les groupes d’amis en qu\u00eate d’un repas convivial. Sur place, \u00e0 emporter, ou livr\u00e9 directement chez vous : LOSPOKE s’adapte \u00e0 votre moment, sans jamais rogner sur la fra\u00eecheur ni sur le soin apport\u00e9 \u00e0 chaque bol.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Rejoignez-nous<\/span><\/em><\/h2>

Envie de faire partie de l’aventure ?<\/h2>

Chez LOSPOKE, on ne cherche pas juste des collaborateurs : on cherche des personnes qui ont envie, avec nous, de faire vivre quelque chose de beau.<\/p>

Derri\u00e8re chaque bol servi, il y a une \u00e9quipe soud\u00e9e, un sourire, une bonne humeur qu’on essaie de garder intacte m\u00eame dans le coup de feu. C’est cet esprit-l\u00e0 que nous voulons faire grandir, et vous y avez peut-\u00eatre toute votre place.<\/p>

Que vous soyez passionn\u00e9 de cuisine, \u00e0 l’aise en salle au contact des clients, ou pr\u00eat \u00e0 sillonner le quartier pour nos livraisons, nous serons ravis de vous rencontrer. D\u00e9butant ou exp\u00e9riment\u00e9, ce qui compte le plus pour nous, c’est votre motivation et votre envie de bien faire.<\/p>

Comme nous accueillons une client\u00e8le aussi locale qu’internationale, nous recherchons des personnes parfaitement bilingues, \u00e0 l’aise en fran\u00e7ais comme en anglais.<\/p>

Vous vous reconnaissez dans ces lignes ? N’h\u00e9sitez pas une seconde : parlez-nous un peu de vous, et faites-nous parvenir votre candidature. On a h\u00e2te de vous lire !<\/p>

\u00c9crivez-nous simplement \u00e0 jobs@lospoke.es<\/a>, avec quelques mots sur vous et le poste qui vous fait envie \u2014 nous prendrons plaisir \u00e0 vous r\u00e9pondre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Postulez en quelques clics<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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