Oui, sans hésiter. Nous formons chaque nouvelle personne à nos recettes, à nos dosages et à nos règles d'hygiène : personne n'arrive en sachant faire un bowl lospoke.

Une première expérience en restauration rapide fait gagner du temps, mais l'envie d'apprendre et la régularité comptent davantage.

Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7, de 11h à 22h. Pas de coupure interminable : l'après-midi sert aux préparations maison et à la mise en place du service du soir.

Et on ferme à 22h. Toujours.

Contrats fixes : semaines de 5 jours, samedi inclus par roulement. Étudiants et extras : shifts de 3 à 5 heures qui s'adaptent aux cours, avec des créneaux week-end et soirée.

lospoke ouvre ses portes : l'équipe du départ est celle qui construira la suite. Autant dire que les places sont à prendre.

Nous privilégions la promotion interne pour les postes à responsabilité : ouverture et fermeture du restaurant, gestion d'un service, encadrement d'une nouvelle recrue, puis responsable de shift. Ici, prendre des responsabilités ne demande pas dix ans d'ancienneté.

Tous nos contrats sont déclarés et suivent le Convenio de Hostelería de Málaga : salaire, heures et cotisations en règle dès le premier jour.

Après la période d'essai, l'objectif est un contrat de longue durée lorsque l'envie de continuer est partagée des deux côtés.

Derrière lospoke, il y a une entreprise familiale qui gère des activités de restauration depuis plus de trente ans. Ce n'est pas un projet de passage.

• Le produit d'abord — frais, découpé et préparé le jour même.
• Générosité — un bowl qui rassasie vraiment, sans compter les grammes.
• Rapidité sans compromis — vite servi ne veut pas dire bâclé.
• Propreté irréprochable — le poste de travail parle pour nous.
• Esprit d'équipe — on se couvre les uns les autres, surtout au coup de feu.
• Franchise — on dit les choses simplement, dans les deux sens.

• Une petite équipe, une ambiance directe, sans hiérarchie inutile.
• Des plannings discutés ensemble, pas envoyés la veille pour le lendemain.
• Une équipe multilingue : espagnol, anglais, français, néerlandais s'y croisent toute la journée.
• Un restaurant tout neuf, en plein centre de Fuengirola, à deux pas de la plage.
• Votre bowl en fin de service, évidemment.

L'uniforme est fourni : t-shirt et tablier lospoke. Vous venez simplement avec un pantalon sobre et des chaussures fermées, confortables et antidérapantes.

Le reste tient aux règles d'hygiène : cheveux attachés, ongles courts, bijoux et montres retirés avant le service.